業務用ガラス容器は耐久性や耐熱性、密閉性などが優れておりお菓子やお酒など様々なものを入れるために使われています。最近では紙やプラスチックの容器が増えましたが、業務用ガラス容器の需要がなくなったわけではありません。用途によっては紙やプラスチックよりもガラスの方が適している場合もあります。例えばお洒落で洗練された容器に食品を入れて高級感を演出したい場合は、紙やプラスチックではなく重厚な業務用ガラス容器を使用することがあります。
紙やプラスチックは短期的に食品を保存するのに適していますが、長期的に保存したい場合はガラスの方が有利です。ガラスは透明で中身が確認しやすく、耐熱性が優れているためそのまま煮沸消毒ができます。食品の安全性を重視する消費者には紙やプラスチックよりガラスの方が人気となっています。消費者には様々なタイプがいるため、一概に紙やプラスチックだけがよいとは限りません。
多少のコストや重さを許容しても安全性や高級感を重視して業務用ガラス容器に入った商品を選ぶ人たちがいます。ガラスは紙やプラスチックと比べてコストがかかるイメージがありますが、プロに相談すれば安く仕上げることが可能です。以前は給食の牛乳などを入れるために広くガラス製の容器が使われていましたが、現在は紙パックが主流となっています。ただしスーパーやデパートなどで売られている高級な牛乳やヨーグルト、ジュースなどには現在でもガラスを使うのが一般的です。
企業が売上を増やすには、用途や消費者のニーズを考慮して最適な素材を選ぶ必要があります。