日本から約4万キロメートル離れているアメリカは、世界の流行の発信地です。ファッションからエンターテインメント、さらにはグルメなどが一度人気となると、短時間で世界全土へと広がるほど。とくにグルメに関しては日本でキャッチをする方が多く、すぐに若者の街である原宿や渋谷で直営店が誕生をしています。2010年頃から若い世代で人気となっているのが、ロリポップキャンディーです。
簡単にそのキャンディーの概要を解説すると、大きな飴玉にスティックが付いていて色んなフレーバーで味わうことが可能。もっとも支持をされているのは、ホワイトチョコでコーティングをしたものです。大人気となっており、日本だけでなく本場でも長蛇の列に並ばないと買えないほどです。美味しい業務用キャンディーを気軽に味わいたいという方も多いでしょうが、その際はガラス容器を活用して作ることができます。
簡単にレシピをご紹介すると、まずは円筒形の業務用ガラス容器を2個用意をします。1リットルサイズが好ましく、1本のなかに砂糖・水を入れて煮込んでいきましょう。もうひとつにはホワイトチョコを溶かしておき、出来上がった飴に塗り込むわけです。業務用ガラス容器の良い点は、コンロで直火にかけても割れないという点にあります。
飴を作るには水飴を高温で溶かしておかないといけないので、ずっと直火につけたままとなるわけです。ガラス容器は洗い易いという利点もあって、使い勝手もいいです。